Kibbeh (kepe, kepi… etc.) relleno al horno
Ingredientes: Trigo burgol fino (200-300g aproximadamente) Carne picada (800g aproximadamente) Morrón cocido (yo utilicé uno asado) Provenzal a gusto Pimentón a gusto Sal a gusto Aceite de oliva Algún queso para el relleno (yo usé queso barra o pategrás para sándwich) Preparación: Ponemos el trigo burgol en remojo (un poco menos del doble de agua que de trigo). [...]